Обучение курсу менеджер ресторана
подбор персонала или его согласование;
контроль над организацией банкетов и выездных мероприятий; обучение персонала;
контроль персонала, работа с контролирующими органами;
если в заведении нет хостес;
приём гостей – подготовка заведения к открытию и закрытию;
контроль работы с социальными сетями,
распределение обязанностей между сотрудниками,
соблюдение противопожарных мер, СанПиНов, трудовой дисциплины и улаживание конфликтов;
работа с поставщиками;
обязанности управляющего чаще всего выглядят так: вопросами гостей, отзывами;
составление отчётности.