Обучение курсу менеджер ресторана
если в заведении нет хостес;
контроль работы с социальными сетями, обучение персонала;
контроль персонала, трудовой дисциплины и улаживание конфликтов;
контроль над организацией банкетов и выездных мероприятий;
приём гостей – обязанности управляющего чаще всего выглядят так:
подготовка заведения к открытию и закрытию;
распределение обязанностей между сотрудниками,
соблюдение противопожарных мер, СанПиНов, подбор персонала или его согласование;
работа с поставщиками;
украшение зала к праздникам и организация выступлений приглашённых артистов; вопросами гостей, отзывами;
составление отчётности.